N'importe qui doit manger suffisamment pour répondre à sa faim, mais doit savoir distinguer la simple sensation de satiété et la sensation d'être « plein ». Manger à satiété ne signifie pas manger autant qu'on veut. Même les enfants devraient comprendre cette différence dès leurs premières années d'école et prendre conscience que trop manger leur fera prendre du poids.
De nombreux enfants préfèrent manger de grosses portions à chaque repas, ce qui peut très rapidement devenir une mauvaise habitude. Arrêtez de manger dès que vous notez une sensation de satiété, puis faites une pause de 10 à 15 minutes. Il est alors probable que votre sensation de faim aura disparu sans que vous ayez eu besoin de manger plus. Les légumes procurent une sensation de satiété sans pour autant contenir beaucoup de glucides ou de calories. Si vous souhaitez manger plus, les légumes sont un bon choix.
Un conseil : ne préparez que la quantité de nourriture nécessaire pour une seule portion d'un repas normal. Puisque il ne restera rien une fois votre assiette vidée, il ne vous viendra pas à l'idée de vous resservir.
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